Articles written by Pay-Uun Hiu · Journa

Follow your first journalist

Create a free Journa account

Search and follow 52.983 automatically recognized authors and receive the latest news of the journalists you follow in a convenient newsfeed and in your inbox. Want to know more?

Sign up with LinkedIn

Already have an account? Log in with Linkedin

Are you a journalist? Create a profile

By signing up you agree to the terms and conditions and the privacy policy.

Journalist

Pay-Uun Hiu

Published in de Volkskrant, Nederlands Dagblad, De Morgen and NU.nl

Follow this authorFollow this author

Followers: 3

Articles: 211

Media: 4

Collaborated with

2022

2023

2024

2025

2026

75 articles (from 211 total)

Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Nov 12 ’26
Mijlpaal voor ‘Simpel’: chef-kok Ottolenghi ontvangt Platina Boek
We found this article at:
www.volkskrant.nl/boeken/mijlpaal-voor-simpel-chef-kok-ottolenghi-ontvangt-platina-boek~bacd596e/
Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Nov 04 ’26
De Volkskeuken: Oekraïense dumplings
We found this article at:
www.volkskrant.nl/koken-en-eten/de-volkskeuken-oekraiense-dumplings~bbae3b9f/
Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Oct 26 ’26
De Volkskeuken: koolrabi à la mapo tofu
We found this article at:
www.volkskrant.nl/koken-en-eten/de-volkskeuken-koolrabi-a-la-mapo-tofu~be67d043/
Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Oct 19 ’26
Kookboekenauteur Merijn Tol schreef een ode aan de kikkererwt: ‘Ik wil de kikkererwt haar oorspronkelijke glans en context teruggeven’
We found this article at:
www.volkskrant.nl/koken-en-eten/kookboekenauteur-merijn-tol-schreef-een-ode-aan-de-kikkererwt-ik-wil-de-kikkererwt-haar-oorspronkelijke-glans-en-context-teruggeven~b25fb91f/
Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Oct 15 ’26
De Volkskeuken: vegan aardappeltortilla met salsa verde
We found this article at:
www.volkskrant.nl/koken-en-eten/de-volkskeuken-vegan-aardappeltortilla-met-salsa-verde~bd2c7aaf/
Pay-Uun Hiu for De Morgen
Sep 08 ’26
‘Van granen word je dik’: Over graan wordt nogal wat beweerd. Deze vijf hardnekkige misverstanden kunnen we alvast weerleggen
We found this article at:
www.demorgen.be/beter-leven/van-granen-word-je-dik-over-graan-wordt-nogal-wat-beweerd-deze-vijf-hardnekkige-misverstanden-kunnen-we-alvast-weerleggen~b96501a2/
Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Aug 25 ’26
Gluten, koolhydraten, tarwe? Vijf hardnekkige misverstanden over graan
We found this article at:
www.volkskrant.nl/boeken/gluten-koolhydraten-tarwe-vijf-hardnekkige-misverstanden-over-graan~b96501a2/
Pay-Uun Hiu for Nederlands Dagblad and de Volkskrant
Jul 31 ’26
Papa Choi maakte tofu in de badkamer, nu maken dochters Chinzy en Janet zijn droom waar
We found this article at:
www.nd.nl/nieuws/economie/1325438/papa-choi-maakte-tofu-in-de-badkamer-nu-maken-dochters-chinzy
Eline Huisman, Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Jul 26 ’26
La vie végane: ook in Parijs kun je tegenwoordig plantaardig uit eten (maar het is goed zoeken)
We found this article at:
www.volkskrant.nl/cultuur-media/la-vie-vegane-ook-in-parijs-kun-je-tegenwoordig-plantaardig-uit-eten-maar-het-is-goed-zoeken~ba7b8bb0/
Pay-Uun Hiu for de Volkskrant
Jun 15 ’26
Zonder dier, met smaak: vijf tips om Franse klassiekers te veganiseren
We found this article at:
www.volkskrant.nl/koken-en-eten/zonder-dier-met-smaak-vijf-tips-om-franse-klassiekers-te-veganiseren~bacabe99/