2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
13 articles
- Staf Henderickx for Knack WeekendJun 09 ’21
'Een multinational laten inzetten op onbewerkte voeding is als een drugsdealer omscholen tot fruithandelaar'
Voedselgigant Nestlé gaf onlangs net iets meer prijs dan het zelf had gewild over haar producten. Toch was dokter Staf Henderickx niet verrast. 'Allerlei catastrofes loeren om de hoek en de agrifood-mogols dragen daarvoor een overweldigende verantwoo…
- Staf Henderickx for Knack WeekendMar 07 ’21
'Op den duur voelen we ons meer verwant met Oprah of Beyoncé dan met onze eigen buurvrouw'
Huisarts en schrijver Staf Henderickx is op deze 110e Vrouwendag een van de 110 stemmen die antwoorden op de vraag waarom een dag als deze nog nodig is. 'Genderongelijkheid heeft een sociale basis en dus mogen we het feminisme niet loskoppelen van de…
- Staf Henderickx for Knack WeekendJan 28 ’21
De maakbaarheid van seksualiteit: wat seks zegt over onze samenleving
Seks lijkt dan wel een privézaak, de manier waarop we eraan doen, wordt door veel meer factoren bepaald dan enkel jij en je eventuele partner(s). Dat zegt huisarts en schrijver Staf Henderickx. Hier schrijft hij hoe de samenleving meekijkt in bed en …
- Staf Henderickx for Knack WeekendMar 18 ’20
'Dit is het ideale moment om stil te staan bij de manier waarop vlees wordt geproduceerd'
Vlees eten zal je geen corona bezorgen. Maar dat we het zo massaal doen, draagt volgens Staf Henderickx wel bij aan de verspreiding van bepaalde epidemieën. 'We weten dat massa's mensen in een gesloten ruimte een broeihaard vormen voor ziektekiemen, …
- Staf Henderickx for Knack WeekendJun 21 ’19
'Kom op tegen kanker, begin op je bord'
De acties van 'Kom op tegen kanker' om nieuwe onderzoeken en behandelingen te helpen sponsoren, zijn een fantastische uiting van solidariteit onder de mensen. Maar de beste kanker blijft de kanker die je hebt kunnen voorkomen, zegt schrijvende dokter…
- Staf Henderickx for Knack WeekendMay 06 ’19
'Wat we vandaag eten maakt ons ziek en is bezig de planeet te verwoesten'
'We eten ons ziek', dat is wat schrijvende dokter Staf Henderickx in zijn praktijk al te vaak moet vaststellen. Hij argumenteert waarom er een voedseltransitie nodig is en waarom we daar beter vandaag mee beginnen dan morgen.
Als arts voel ik me dikwi…
- Staf Henderickx for Knack WeekendFeb 07 ’19
'Wie creëerde de valse tegenstelling tussen milieu en landbouw?'
Het lijkt vandaag soms alsof milieu en landbouw lijnrecht tegenover elkaar staan, maar dat klopt niet, zegt Staf Henderickx. 'Een gezond milieu en een gezonde landbouw hebben dezelfde moeder.'
Kan de landbouw duurzaam zijn? In feite niet, want hij ver…
- Staf Henderickx for Knack WeekendMar 21 ’18
'De wereld kreunt onder de massaproductie van vlees, daar zijn voedselschandalen symptomen van'
Dokter en schrijver Staf Henderickx schetst het schandaal rond Veviba in een breder kader. 'In het verleden zorgden schokkende rampen uitgelokt door het oude systeem voor grote systeemveranderingen. Op die keerpunten in de geschiedenis moeten alle kr…
- Staf Henderickx for Knack WeekendFeb 07 ’18
'5 procent vermindering van suikers in supermarkten geeft valse hoop'
Arts en auteur Staf Henderickx reageert op het nieuws dat supermarkten in ons land vorig jaar 363 ton suiker uit de voedingsproducten van hun huismerken hebben gehaald. 'De afspraak die Maggie De Block toejuichte, lijkt fantastisch, maar brengt geen …
- Staf Henderickx for Knack WeekendJan 19 ’18
'Voeding is een hoeksteen in de gezondheid van onze kinderen: overheid moet dringend een nationaal plan opstellen'
Verschillende campagnes en diëten tegen zwaarlijvigheid kunnen niet verhelpen dat we steeds dikker worden. En wat erger is, ook bij de jeugd neemt obesitas toe. Hoe zit die vork in de steel en wat is eraan te verhelpen? Schrijver en arts Staf Henderi…
