2014
2015
2016
2017
2018
2019
4 stukken
- ma. 1 jul. ’19
Waarom Surinaamse Nederlanders boos worden als Nederlandse bedrijven hun eten kapen
Wie fantasiegerechten durft te serveren als ‘bananenketchup’ of ‘roti met rijst’ zonder rotiplaat, heeft behoorlijk weinig begrepen van de Surinaamse eetcultuur.
Illustraties door Sander Abbema
Toen de Hema in 2017 ‘roti met rijst’ in haar restaurants …
Wij hebben dit artikel gevonden op:
- Felicia Alberding voor de Volkskrantma. 26 mrt. ’18
De Onderneming — Lekker leverige worst
Vocking uit Nieuwegein maakt leverworst die grote faam geniet bij kenners. 'Er moet een beetje op worden gekauwd - onze worst is niet voor baby's.'
Zijn studentenkamer bevond zich aan de achterkant van de slagerij aan de Utrechtse Steenweg. Vanuit zij…
Wij hebben dit artikel gevonden op:
- Felicia Alberding voor de Volkskrantma. 12 feb. ’18
De zuurkoolkampioen
Gefermenteerd voedsel is in trek, maar gefermenteerde witte kool is een Nederlandse traditie. Bij Kramer's Zuurkool in het Noord-Hollandse Zuid-Scharwoude maken ze al sinds 1890 zuurkool.
Bedrijf
Kramer's Zuurkool…
Wij hebben dit artikel gevonden op:
- Felicia Alberding voor Het Parooldo. 26 jan. ’17
Cannabislolly's bij de kassa
Claudia Elbers (41) komt uit een souvenirfamilie, die drie winkels heeft. Opa Jopie begon ermee, zij staat erin sinds haar veertiende. 'De souvenirs die ik leuk vind, verkopen vaak niet.' tekst Felicia Alberding, foto's Renate Beense
Een rood peper-en…
Wij hebben dit artikel gevonden op:
