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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 20 sep. ’20
Foires aux vins: la troisième étape passe par le Delhaize, voici nos bons plans
Notre sélection de six vins pour cet événement qui se clôturera le 14 octobre.
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 13 sep. ’20
Foires au Vin : deuxième étape chez Carrefour
Les ventes ont enregistré une hausse à plus de 10 %, avec une forte croissance des cubis. Ce mercredi 16 septembre, après Delhaize, Carrefour, emboîtera le pas des foires au vin, avec une vente à l’américaine : soit une remise de 20 % à l’achat de 6 …
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 6 sep. ’20
La saison des foires aux vins est ouverte dans les grandes surfaces: notre sélection de bouteilles
Colruyt ouvre le bal dès mercredi. Voici une sélection de flacons qui valent le détour. La saison des foires aux vins de la grande distribution s’ouvre ce 9 septembre. Cette année c’est Colruyt qui ouvre le feu. Parmi la large gamme proposée, nous av…
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 23 aug. ’20
Quand le vin est tiré: Torrontés et Sherry Cream, deux vins exceptionnels aux accords hors du commun
Deux vins, au caractère affirmé, à la personnalité bien trempée, absolument non conventionnels, franchement excentriques, au point d’avoir peur d’ouvrir les bouteilles. En vérité on n’a pas peur de les déboucher mais plutôt de ne jamais trouver l’acc…
- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 9 aug. ’20
Les secrets inavouables du service du vin
Quelques techniques pour parer à toute éventualité. Cette semaine, quelques trucs et astuces à peine avouables qui se pratiquent pourtant souvent en toute discrétion, dans les coulisses des petits et grands restaurants. Par déférence pour ce noble br…
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 26 jul. ’20
Moules: quel(s) vin(s) pour accompagner ce noble mollusque?
La saison bat son plein. Savourons-les avec plaisir. Savoureuses et bien charnues comme on les adore, les moules sont de retour, apportant dans nos casseroles un parfum chargé d’iode. Nature, au vin blanc ou éventuellement à la crème, ces recettes em…
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 12 jul. ’20
Tejo: un fleuve, un vin
Les vins du Tejo restent parmi les plus accessibles du Portugal, tant en termes de caractère que de prix. Le vignoble portugais c’est 200.000 hectares répartis sur plus de 300.000 exploitations. Il représente 3 % du vignoble mondial, soit le 8e pays …
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 28 jun. ’20
Cinq vins rouges de Loire à boire bien frais
Sortis glacés du frigo à soda, ces vins élégants, fins et racés perdent tous leurs arômes. Les météorologistes nous annoncent que la semaine caniculaire que nous venons de vivre n’est qu’un avant-goût de ce qui nous attend pour la période estivale. P…
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 14 jun. ’20
2019, le millésime des bonnes affaires?
Début en fanfare pour la campagne de primeurs qui a explosé en moins de quatre jours. Tous les métiers ont été affectés par la crise du Covid-19. Le vigneron exerçant son activité souvent seul, au grand air entre les rangs de vigne ou confiné au fond…
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- Baudouin Havaux voor La Dernière Heurezo. 7 jun. ’20
La vente de vin en cubis explose : notre expert a sélectionné passé au crible ceux que vous pouvez trouver en grande surface (SELECTION)
Paradoxalement, en cette période de confinement où le nombre de convives à table ou rassemblés autour du barbecue est réduit au minimum, la vente des vins en maxi-volume a explosé en Belgique. Les chiffres sont édifiants, Maxim Lebrun, l’acheteur vin…
