Artikel

Alexandra Marshall voor nrc.nl
za. 8 mrt. ’14

Keuken coup

Jonge, avontuurlijke koks in Parijs maken korte metten met de alleenheerschappij van de haute cuisine. De neobistronomie zorgt voor een revolutie in de Franse keuken.

tekst Alexandra Marshall foto’s Céline Clanet

Frankrijk is al aan zijn vijfde republiek bezig – …

auteur

Blijf op de hoogte van alle publicaties van deze auteur

versie scrape-articles-with-no-author.64a13e0 · production modus · 5 dagen geleden uitgebracht